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手机上面的短信可以不接受任何人发送的短信，但这涉及到手机设置和使用的应用或服务。关于安全性，这主要取决于具体的操作方式和服务提供商的安全措施。
1、阻止所有短信：大多数手机都提供了阻止所有未知或特定号码发送的短信的功能，可以在手机的设置或短信应用中设置黑名单，将不希望接收的号码加入黑名单，这样就不会收到来自这些号码的短信，这是相对安全的操作，只要确保手机系统和应用是最新版本，并且没有漏洞。
2、使用第三方应用或服务：有些第三方应用或服务声称可以自动屏蔽不必要的短信，包括广告、推销等，使用这些应用或服务时需要注意其安全性和隐私政策，确保从官方或可信赖的来源下载，并仔细阅读其隐私政策，了解他们如何处理你的数据。
3、隐私和安全问题：虽然屏蔽短信可以在一定程度上保护自己的隐私和安全，但还需要注意其他方面的安全措施，确保手机有强密码或生物识别保护，避免下载和安装未知来源的应用，定期备份和更新手机系统和应用等。
手机上面的短信可以设置为不接受任何人发送的短信，这在一定程度上是安全的，但还需要采取其他安全措施来保护自己的隐私和安全，如果有任何关于手机安全和隐私的具体问题，建议咨询专业人士或手机厂商的支持团队。